Жоспары бракераж комиссиясының жұмысы оқушылардың тамақтануын ұйымдастыру бойынша 2021-2022 ж.ж.

№р/с

Жұмыстың мазмұны

өткізу мерзімі

Жауапты

1.

Күнделікті дайындалған тағамның сапанын тексеру

күн сайын

тағам менеджері

2.

Өнімді салу кезінде тексеру және бақылауды жүзеге асыру

Күнделікті

  тамақтану менеджері

3.

Келіп түсетін өнімдерді өткізу мерзімдерін тексеру

Апта сайын

Комиссия мүшелері

4.

Қоймада және тамақ дайындау күнінде азық-түліктің сапасы мен сақталу жағдайын тексеру

күнделікті

Комиссия мүшелері

5.

Ас блогының, азық-түлік сақтауға арналған үй-жайлардың жай-күйін тексеру.

Ай сайын

Комиссия мүшелері

6.

Ыдысты өңдеу және жуу сапасын бақылау.

Ай сайын

Комиссия мүшелері

7.

Ауыз су режимін ұйымдастыру.

Ай сайын

Комиссия мүшелері