Акт
проверки школьной столовой от 21.12.2022
Бракеражная комиссия по контролю за организацией питания в составе:
1. Председатель комиссии Абишева С.М.
2. Пред.проф.комитета Шумкова Н.А.
3. Социальный педагог Кеженова А.Т.
4. Менеджер по питанию Кузменцова А.А.
5. Член родительского комитета Серова И.А.
В ходе проверки было установлено:
1) При посещении пищеблока нарушений санитарных норм не обнаружено. Температурный режим хранения продуктов выполняется. В месте для разделки мяса чисто, посторонний запах не присутствует. Во всех помещениях сухо. Инвентарь промаркерован.
2) Предлагаемые блюда имеют приятный сответствующий цвет, запах.
3) Сервировка столов для начальных классов оставила положительное впечатление. Дети питаются с удовольствием, правильно пользуются столовыми приборами, вытирают рот после принятия пищи. По проведенному опросу среди учащихся начальных классов, еда им нравится.
4) Были опрошены учащиеся среднего звена, которые пришли в столовую. В основном питаются через раздачу. Покупают первые блюда, вторые блюда, чай, кампот.
Рекомендации:
Организовать просветительскую работу с детьми о вкусной и здоровой пище, правилах личной гигиены.
Члены комиссии: Абишева С.М.
Кеженова А.Т.
Шумкова Н.А.
Кузменцова А.А
Серова И.А.