«Ақмола облысы білім басқармасының Жақсы ауданы бойынша білім бөлімі Ешім ауылының жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная школа села Ишимское отдела образования по Жаксынскому району управления образования Акмолинской области»,

Мы в соц.сетях

   

Список организаций

Галерея

Смотреть все>>>

Акт проверки школьной столовой от 28.01.2022

Акт

проверки школьной столовой от 28.01.2022

Бракеражная комиссия по контролю за организацией питания в составе:

1. Председатель комиссии               Абишева С.М.

2. Пред.проф.комитета                     Шумкова Н.А.

3. Социальный педагог                     Кеженова А.Т.

4. Менеджер по питанию                  Кузменцова А.А.

5. Член родительского комитета      Серова И.А.

 

В ходе проверки было установлено:

Комиссией установлено, что работниками столовой соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд. Столовая обеспечена недостаточным количеством столовой посуды и приборами, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии. Уборка обеденных залов проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши.

 

Рекомендации:

Подать заявку на преобретение дополнительной столовой посуды .

 

 

 

                                        Члены комиссии:                        Абишева С.М. 

                                                                                 Кеженова   А.Т.

                                                                               Шумкова Н.А.

                                                                                  Кузменцова А.А

                                                                             Серова И.А.


Текст