№1 хаттама Ақмола облысы Білім басқармасының Жақсы ауданы бойынша білім бөлімінің Ишимское ауылының жалпы білім беретін мектебі " КММ тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссия отырысы 2025-2026 оқу жылы

Кезең: 1 тоқсан

Қатысқандар: 6 адам

Мақсаты: тамақ өнімдерінің сапасын, тағамдарды дайындау технологиясын, асхананың тоңазытқыш-технологиялық жабдықтарының жарамдылығын, өнімдер мен дайын тағамдарды сақтау шарттарының сақталуын тексеру.

Жұмыс істейді: 2 аспаз, 1-тамақтану менеджері, 1-асхана қызметшісі.

Асхананың барлық жұмысшыларында медициналық кітапшалар мен жұмысқа рұқсат бар.

Мектепте жаппай оқыту қоры есебінен 8 оқушы және жергілікті бюджет қаражаты есебінен 64 оқушыға тегін тамақтандыру ұйымдастырылған.                     ЖШС «Имран-Агро» 110 оқушыға тегін тамақтануға демеушілік етуде.

Ас блогында-2 тоңазытқыш, 2 тоназытқыш камера бар.                                             Күн сайын тамақтану жөніндегі менеджер дайын өнімнің тәуліктік сынамасын жүзеге асырады.

1. Ас блогының өндірістік үй-жайлары, шкафтар, стеллаждар таза, таңбаланған.

2. Тамақтану залдарын жинау әр тамақтанудан кейін жүргізіледі.                          Асхананы тазалау журналы бар.

3. Күн сайын ас мәзірі ілінеді.

Қорытындылар мен ұсыныстар: асхананың санитарлық-гигиеналық жағдайы қалыпты, барлық талаптар орындалады.

Шешім:  оқушыларды тамақтандыру санитарлық ережелердің талаптарына сәйкес жүзеге асырылады.

                 Комиссия мүшелері:                    Адырбаева Г.А.

                                                                 Курманова К.М.

                                                               Кеженова А.Т.

                                                                     Толысбаева   Ж.К. 

                                                                 Токсеитова У.Б.

                                                            Лозовая А.Н.