Акт
проверки школьной столовой от 27.11.2024
Бракеражная комиссия по контролю за организацией питания в составе:
1. Председатель комиссии Абишева С.М.
2. Пред.проф.комитета Курманова К.М.
3. Социальный педагог Кеженова А.Т.
4. Менеджер по питанию Кузменцова А.А.
5. Член родительского комитета Тен Д.Ш.
В ходе проверки было установлено:
- Организация питания: Перед школьным буфетом функционирует санитарно-гигиеническая зона (раковины, жидкое мыло, сушки для рук)
- В обеденном зале для каждого класса накрываются отдельные столы, посадочных мест детям хватает. Все классные руководители сопровождают свои классы.
- Меню школьника ежедневно вывешивается в столовой до начала 1 урока; Была проведена проверка вкусовых качество блюд; по меню рассольник, кампот, хлеб, творог. Мини-центр обед: рассольник, жаркое, кампот, хлеб. Все блюда соответствуют представлениям членов комиссии о вкусной и здоровой пище; претензий к качеству приготовления, качеству продуктов нет; Суточная проба имеется, которая находится в холодильнике и оставляется на 1 сутки.
- Хлебные изделия свежие.
5)Уборочный материал хранится отдельно, санитарные часы ежедневно по графику.
Рекомендации: Организовать просветительскую работу с детьми о вкусной и здоровой пище, правилах личной гигиены.
Члены комиссии: Абишева С.М.
Кеженова А.Т.
Курманова К.М.
Кузменцова А.А
Тен Д.Ш.